TORTILLAS


TORTILLA DE MAÍZ BLANCA

1/2 Kg. aproximado 22 tortillas de 13 cms (taquera)

Maíz 100% artesanal

Procedente de harina de maiz Mexicana nixtamalizada.

No transgénicos

Gluten free

Sin aditivo químicos.

Presentación al vacío. 

Caducidad en frío (5 a 7 grados) 20 días

 

 

5,00 €

  • 0,5 kg
  • disponible
  • Tiempo de envío 1 - 3 días1

TORTILLA DE MAÍZ AZUL

1/2 Kg. aproximado 22 tortillas de 13 cms (taquera)

Maíz Azul 100% artesanal

Procedente de harina de maiz  azul Mexicana nixtamalizada. 

No transgénicos

Gluten free

Sin aditivo químicos.

Presentación al vacío. 

Caducidad en frío (5 a 7 grados) 20 días

 

 

6,00 €

  • 0,5 kg
  • disponible
  • Tiempo de envío 1 - 3 días1

TORTILLA DE MAÍZ AZUL Y BLANCA COMBINADA

1/2 Kg. aproximado 22 tortillas de 13 cms (taquera)

Maíz Azul 100% artesanal

Procedente de harina de maiz  azul Mexicana nixtamalizada

No transgénicos

Gluten free

Sin aditivo químicos.

Presentación al vacío. 

Caducidad en frío (5 a 7 grados) 30 días

 

 

6,60 €

  • 0,5 kg
  • disponible
  • Tiempo de envío 1 - 3 días1

TORTILLA DE MAÍZ BLANCO CON ADOBO DE COCHINITA PIBIL COMBINADA

1/2 Kg. aproximado 22 tortillas de 13 cms (taquera)

Maíz Azul 100% artesanal

Procedente de harina de maiz  blanco con adobo propio de la cochinita pibil

No transgénicos

Gluten free

Sin aditivo químicos.

Presentación al vacío. 

Caducidad en frío (5 a 7 grados) 20 días

 

 

6,60 €

  • 0,5 kg
  • disponible
  • Tiempo de envío 1 - 3 días1

TORTILLA DE MAÍZ BLANCO CON TOMATILLO VERDE Y CILANTRO

1/2 Kg. aproximado 22 tortillas de 13 cms (taquera)

Maíz blanco 100% artesanal

Procedente de harina de maiz  blanco con nuestra salsa verde casera hecha con tomatillos verdes cocinados con cilantro y chile serrano.

No transgénicos

Gluten free

Sin aditivo químicos.

Presentación al vacío. 

Caducidad en frío (5 a 7 grados) 20 días

 

 

6,60 €

  • 0,5 kg
  • disponible
  • Tiempo de envío 1 - 3 días1

TORTILLA DE MAÍZ BLANCO CON KALE-REMOLACHA

1/2 Kg. aproximado 22 tortillas de 13 cms (taquera)

Maíz blanco 100% artesanal

Procedente de harina de maiz  blanco con remolacha asada combinada con Kale

No transgénicos

Gluten free

Sin aditivo químicos.

Presentación al vacío. 

Caducidad en frío (5 a 7 grados) 20 días

 

 

7,00 €

  • 0,5 kg
  • disponible
  • Tiempo de envío 1 - 3 días1

TORTILLA DE MAÍZ BLANCO CON MOLE POBLANO

1/2 Kg. aproximado 22 tortillas de 13 cms (taquera)

Maíz blanco 100% artesanal

Procedente de harina de maiz  blanco con mole poblano casero, lo hacemos partiendo de asar los chiles anchos, mulatos, guajillos y chipotles uniéndolos en una salsa barroca con matices de chocolate y frutos secos

No transgénicos

Gluten free

Sin aditivo químicos.

Presentación al vacío. 

Caducidad en frío (5 a 7 grados) 20 días

 

 

6,60 €

  • 0,5 kg
  • disponible
  • Tiempo de envío 1 - 3 días1

small batchs/pequeños lotes


TORTILLAS DE NIXTAMAL DE BOLITA AMARILLO ORGÁNICO. EDICION LIMITADA/SMALL BATCH

12 Unidades tortillas de 13 cms (taquera)

Maíz BOLITA AMARILLO 100% artesanal, molido en molino y nixtamalizado con cal de piedra, todo hecho en nuestra fábrica

Procedentes de los excedentes en las cosechas de Milpas ( campos de cultivos familiares)

Estado de México.

No transgénicos

Gluten free

Sin aditivo químicos.

Presentación al vacío. 

Caducidad en frío (5 a 7 grados) 20 días

 

 

11,00 €

  • 0,25 kg
  • agotado

TORTILLAS DE CHAPULIN CON GUAJILLO. EDICION LIMITADA/SMALL BATCH

12 Unidades tortillas de 13 cms (taquera)

Maíz blanco 100% artesanal

Chapulines asados en manteca con chile guajillo con masa fresca de maíz

Sazonados con limón persa y sal con chile piquín

No transgénicos

Gluten free

Sin aditivo químicos.

Presentación al vacío. 

Caducidad en frío (5 a 7 grados) 20 días

 

 

11,00 €

  • 0,25 kg
  • agotado

TORTILLAS DE HORMIGA CHICATANA. EDICION LIMITADA/SMALL BATCH

12 Unidades tortillas de 13 cms (taquera)

Maíz blanco 100% artesanal

Hormigas chicatanas asadas en manteca con chile meco ahumado, con masa fresca de maíz

Fueron mencionadas en el Códice Florentino, donde se les llama tzicatana. Los antepasados encontraron en éstas un rico alimento, y con su consumo controlaron a esta especie en sus cultivos. Estos insectos viven en climas cálidos, húmedos y semiselváticos

No transgénicos

Gluten free

Sin aditivo químicos.

Presentación al vacío. 

Caducidad en frío (5 a 7 grados) 20 días

 

 

12,00 €

  • 0,25 kg
  • disponible
  • Tiempo de envío 1 - 3 días1

TORTILLAS DE CUITLACOCHE Y CHILE ANCHO. EDICION LIMITADA/SMALL BATCH

500 gr 22 unidades tortillas de 13 cms (taquera)

Cuitlacoche fresco, hongo de la familia Ustilaginaceae. Se trata de un hongo que crece entre los granos del maíz. Es comestible y en México, de donde es originario, se considera un manjar, mientras que en otros países productores de maíz se considera una plaga.

Molido con chile ancho asado incorporadas a una masa de maiz blanco recién hecha

100% Vegano

(No transgénicos)

Gluten free

Sin aditivo químicos.

Presentación al vacío. 

Caducidad en frío (5 a 7 grados) 20 días

 

 

9,00 €

  • 0,5 kg
  • disponible
  • Tiempo de envío 1 - 3 días1

TORTILLAS CON NOPAL Y CHILE DE ARBOL. EDICION LIMITADA/SMALL BATCH

500 gr 22 unidades tortillas de 13 cms (taquera)

Pencas de nopal asadas con epazote y chile de árbol molidas

incorporadas a una masa de maiz blanco recién hecha

(No transgénicos)

Gluten free

Sin aditivo químicos.

Presentación al vacío. 

Caducidad en frío (5 a 7 grados) 20 días

 

 

9,00 €

  • 0,5 kg
  • disponible
  • Tiempo de envío 1 - 3 días1

TORTILLAS OTOMIES CEREMONIALES PINTADAS CON COCHINILLA Y MUICLE. EDICION LIMITADA/SMALL BATCH

12 ud. tortillas de 13 cms (taquera)

Maiz bolita blanco nixtamalizado en nuestro molino

pintado con pintadera otomí con dibujos de venados los tintes naturales son Cochinilla y Raíz de muícle

Granos comprados a Milpas locales (No transgénicos)

Sin aditivo químicos.

Presentación al vacío. 

Caducidad en frío (5 a 7 grados) 20 días

 

 

12,00 €

  • 0,25 kg
  • disponible
  • Tiempo de envío 1 - 3 días1

TOTOPOS


TOTOPOS MAÍZ BLANCO CORTADOS A MANO

250 gramos. 

Maíz blanco 100% artesanal

Procedente del corte de tortillas de 13cms de harina de maiz  blanco.

No transgénicos

Gluten free

Sin aditivo químicos.

Presentación al vacío del 30% .Sin Gases conservantes

Caducidad a temperatura ambiente 30 días

 

 

3,50 €

  • 0,25 kg
  • disponible
  • Tiempo de envío 1 - 3 días1

TOTOPOS MAÍZ AZUL CORTADOS A MANO

250 gramos. 

Maíz azul 100% artesanal

Procedente del corte de tortillas de 13 cms de harina de maiz azul.

No transgénicos

Gluten free

Sin aditivo químicos.

Presentación al vacío del 30% .Sin Gases conservantes

Caducidad a temperatura ambiente 30 días

 

 

4,10 €

  • 0,25 kg
  • disponible
  • Tiempo de envío 1 - 3 días1

TOTOPOS MAÍZ AZUL CON MASAS COMBINADAS

250 gramos. 

Maíz azul 100% artesanal

Procedente del corte de tortillas de 13 cms de harina de maiz blanca, azul, con adobo de cochinita, con mole poblano.

No transgénicos

Gluten free

Sin aditivo químicos.

Presentación al vacío del 30% .Sin Gases conservantes

Caducidad a temperatura ambiente 30 días

 

 

4,40 €

  • 0,25 kg
  • disponible
  • Tiempo de envío 1 - 3 días1

TOTOPOS MAÍZ DIABLO DE CHILE DE ARBOL CON LIMON VERDE

250 gramos. 

Maíz blanco 100% artesanal

Procedente del corte de tortillas de 13 cms de harina de maiz blanca no transgénica

Gluten free

Sin aditivo químicos.

Presentación al vacío del 30% .Sin Gases conservantes

Caducidad a temperatura ambiente 30 días

 

 

4,40 €

  • 0,25 kg
  • disponible
  • Tiempo de envío 1 - 3 días1

CORTES DE MAÍZ PARA SOPAS DE TORTILLA Y ENSALADAS

250 gramos. 

Maíz azul 100% artesanal

Procedente del corte de tortillas de 13 cms de harina de maiz blanca, azul, con adobo de cochinita, con mole poblano.

No transgénicos

Gluten free

Sin aditivo químicos.

Presentación al vacío del 30% .Sin Gases conservantes

Caducidad a temperatura ambiente 30 días

 

 

4,00 €

  • 0,25 kg
  • disponible
  • Tiempo de envío 1 - 3 días1

ANTOJITOS


TOSTADAS DE MAÍZ

10 PIEZAS. 

Maíz blanco o azulo con recetas o combinadas 100% artesanal

Procedente de tortillas de 13 cms y 10 cms a elegir  de harina de maiz blanca, azul, con adobo de cochinita, con mole poblano, con tomatillo verde u otras recetas

No transgénicos

Gluten free

Sin aditivo químicos.

Presentación al vacío del 30% .Sin Gases conservantes

Caducidad a temperatura ambiente 30 días

 

 

4,50 €

  • 0,18 kg
  • disponible
  • Tiempo de envío 1 - 3 días1

SALBUTES

10 PIEZAS. 

Maíz blanco o azulo con recetas o combinadas 100% artesanal

Tortillas de 10 cms un poco más gruesas y con un poco de levadura, se usan en Yucatán, al pasarlas por aceite se levantan pudiendose rellenar facilmente ( frijol refrito, queso etc)

No transgénicos

Gluten free

Sin aditivo químicos.

Presentación al vacío del 30% .Sin Gases conservantes

Caducidad en frío  20 días

 

 

2,00 €

  • 0,18 kg
  • disponible
  • Tiempo de envío 1 - 3 días1

GORDITAS

10 PIEZAS. 

Maíz blanco o azul con recetas o combinadas 100% artesanal

Tortillas de 8 cms gruesas y con un poco de levadura, al pasarlas por aceite se levantan pudiendose rellenar facilmente 

No transgénicos

Gluten free

Sin aditivo químicos.

Presentación al vacío del 30% .Sin Gases conservantes

Caducidad en frío  20 días

 

 

3,00 €

  • 0,2 kg
  • disponible
  • Tiempo de envío 1 - 3 días1

TAMALES


TAMALES OAXAQUEÑOS EN HOJA DE PLATANO ( MOLE NEGRO/ RAJAS DE POBLANO CON QUESO)

Los Tamales son masas de maíz cocidas al vapor en hojas de platano

Maíz blanco 100% artesanal

2 Unidades

-Mole Negro Oaxaqueño con Pollo

-Rajas de chile poblano con queso Oaxaca

No transgénicos

Gluten free

Sin aditivo químicos.

Presentación al vacío del 65% .Sin Gases conservantes

Caducidad a temperatura de 5 a 7 grados- 7 días

Buen producto para congelar.

 

 

11,00 €

  • 0,65 kg
  • disponible
  • Tiempo de envío 1 - 3 días1

MASAS DE MAÍZ


MASA DE MAÍZ 1 KG

1.kgr

Maíz de maízl 100% artesanal

masas de maiz Blanca/ Azul / Adobo de Cochinita /Mole poblano / Kale / Tomatillo verde y cilantro

No transgénicos

Gluten free

Sin aditivo químicos.

Presentación al vacío del 100% .Sin Gases conservantes

Caducidad en frío (5 a 7 grados) 20 días

 

 

7,00 €

  • 1 kg
  • disponible
  • Tiempo de envío 1 - 3 días1